Opis książki
„Agroturystyka. Przedsiębiorczość na obszarach wiejskich” Jana Sikory to kompleksowa monografia naukowa, która analizuje agroturystykę jako kluczową formę przedsiębiorczości pozarolniczej na wsi, ściśle zintegrowaną z agrobiznesem i wielofunkcyjnym rozwojem obszarów wiejskich.
To publikacja Wydawnictwa C.H. Beck, wydana po raz pierwszy w 2012 roku, a następnie w 2018 roku. To pierwsza tak obszerna i jednolita synteza wiedzy o agroturystyce w Polsce – od makroskali po mikroskalę.
Najważniejsze dane wydawnicze:
| Parametr | Informacje |
|---|---|
| Tytuł | Agroturystyka. Przedsiębiorczość na obszarach wiejskich |
| Autor | prof. Jan Sikora |
| Wydawnictwo | C.H. Beck |
| Charakter | monografia naukowa, synteza wiedzy o agroturystyce w Polsce |
| Wydania | 2012 (pierwsze), 2018 |
Autor – prof. Jan Sikora, ekspert zarządzania i ekonomii rolnictwa – pokazuje agroturystykę jako dodatkowe źródło dochodu małych gospodarstw oraz ważny element agrobiznesu, który wspiera rozwój ekonomiczno-społeczny wsi w warunkach globalizacji i integracji z Unią Europejską. Książka łączy solidne podstawy teoretyczne z praktyką zarządzania gospodarstwem agroturystycznym.
Struktura i zakres treści
Rozdziały są logicznie pogrupowane, co ułatwia nawigację po tematach – od fundamentów turystyki po praktykę i instytucje:
Wstępne części porządkują kluczowe pojęcia turystyki (popyt i podaż turystyczna, usługi i rynek turystyczny), wyjaśniają istotę przedsiębiorczości na wsi oraz różnice między turystyką wiejską a „prawdziwą” agroturystyką.
Kolejne sekcje analizują uwarunkowania rozwoju agroturystyki (ekonomiczno-finansowe, hotelarsko-żywieniowe, techniczno-użytkowe, psychospołeczne), zestawiają cechy gospodarstwa rolnego i agroturystycznego, omawiają produkty agroturystyczne, ich promocję oraz zarządzanie obiektem.
Na poziomie mezoi makro omówiono globalne trendy i modele z krajów UE, rolę krajobrazu przyrodniczo-kulturowego oraz potencjał strukturalny i funkcjonalny polskiej wsi. Końcowe rozdziały skupiają się na aspektach instytucjonalno-organizacyjnych – formach prawnych działalności, roli samorządu i stowarzyszeń agroturystycznych.
Z książki nauczysz się m.in.:
- Przekształcenie gospodarstwa – jak zmienić gospodarstwo rolne w agroturystyczne, uwzględniając warunki ekonomiczno-finansowe (inwestycje, źródła dochodów pozarolniczych);
- Promocja i zarządzanie – jak projektować ofertę, promować produkty agroturystyczne i prowadzić obiekt na poziomie mikro;
- Analiza trendów makro – jak globalizacja oraz polityki UE wpływają na rozwój sektora w Polsce;
- Rozwiązywanie wyzwań wsi – jak wspierać wielofunkcyjny rozwój przez przedsiębiorczość i współpracę lokalną.
Dla kogo jest przeznaczona?
To lektura obowiązkowa dla rolników i właścicieli gospodarstw planujących lub rozwijających usługi agroturystyczne, a także dla przedsiębiorców z branży turystycznej, doradców rolnych, przedstawicieli stowarzyszeń agroturystycznych oraz menedżerów firm turystycznych. Doskonała również dla studentów turystyki i rekreacji, zarządzania turystyką oraz ekonomiki rolnictwa.
Naukowcy i praktycy zajmujący się przedsiębiorczością pozarolniczą znajdą tu rzetelne dane empiryczne i uporządkowane podstawy teoretyczne.
Biznes i finanse
Książka pokazuje agroturystykę jako narzędzie dywersyfikacji dochodów, budowania konkurencyjnej oferty i inwestowania w aktywa wiejskie. Uczy ekonomiki przedsiębiorstwa w agrobiznesie, analizy popytu i podaży turystycznej oraz planowania finansowego dla małych podmiotów – od budżetowania po pozyskiwanie dotacji UE.
Najważniejsze korzyści biznesowe:
- dywersyfikacja przychodów i stabilizacja finansowa gospodarstwa,
- lepsze planowanie inwestycji w infrastrukturę i usługi,
- zwiększenie skuteczności promocji i sprzedaży oferty,
- budowanie trwałej przewagi konkurencyjnej na rynku lokalnym i regionalnym.
W dobie rosnącego popytu na zrównoważoną turystykę publikacja dostarcza narzędzi do tworzenia stabilnych źródeł przychodów na wsi i ograniczania ryzyka produkcji rolnej.
Co piszą o niej eksperci i czytelnicy?
Na portalach konsumenckich (np. Lubimyczytać.pl, Empik) brakuje ocen czytelników, co jest typowe dla specjalistycznych monografii akademickich. Opinie środowiska naukowego są jednak entuzjastyczne:
Prof. Aleksander Szwichtenberg (Politechnika Koszalińska) określa publikację jako:
„prawie kompletnym kompendium wiedzy o sektorze”
Prof. Krystyna Krzyżanowska (SGGW) podkreśla, że to:
„cenne źródło dla naukowców, praktyków i studentów”
Recenzenci akcentują unikalność ujęcia jednego autora i umiejętne połączenie teorii z praktyką.
Kto powinien ją przeczytać?
Książka jest dla każdego, kto widzi w agroturystyce szansę na biznes – od początkujących rolników po inwestorów szukających nisz w turystyce wiejskiej. Jeśli planujesz uruchomienie pensjonatu, dywersyfikację działalności lub doradztwo w agrobiznesie, znajdziesz tu gotowe frameworki do oceny potencjału, zarządzania ryzykiem i skalowania operacji.
„Agroturystyka…” to inwestycja w wiedzę, która może przełożyć się na realne zyski. Polecamy zakup – to nie tylko teoria, ale praktyczny przewodnik po zyskownym sektorze!
