Blue Orca Coffee Co to polska palarnia kawy specjalizująca się w produkcji wysokogatunkowych kaw ziarnistych klasy specialty. Firma działa pod nazwą Blue Orca Coffee Beata Krajewska-Mróz i skupia się na selekcji jakościowych ziaren, indywidualnym doborze profili palenia oraz zapewnieniu świeżości i powtarzalności smaku.
Kawy tej marki to głównie 100% Arabica, pochodząca m.in. z Brazylii – szczególnie z regionów takich jak Cerrado, Carmo de Minas czy Guaxupé. W palarni współpracowano z cenionymi ekspertami kawowymi, m.in. ze Scottem Rao, aby dopracować proces wypalania i końcowy profil smakowy kaw. W zespole pracują osoby z doświadczeniem i pasją do kawy, podróży oraz wysokiej estetyki produktów.
Oferta firmy obejmuje kawy średnio palone o różnym profilu smakowym – często z nutami czekolady, orzechów, karmelu, o niskiej kwasowości i kofeinie, przeznaczone do przygotowania w ekspresach ciśnieniowych, przelewowych, kawiarkach lub french pressach.
Podsumowując, Blue Orca Coffee Co to polska marka i palarnia wysokojakościowej kawy ziarnistej, która przykłada dużą wagę do selekcji surowca, techniki palenia oraz jakości finalnego produktu.
