Rostfrei to nie nazwa firmy, lecz niemieckie określenie stali nierdzewnej – dosłownie oznacza „wolny od rdzy”. Oznaczenie „Rostfrei” na nożach, sztućcach lub narzędziach wskazuje, że wykonano je ze stali nierdzewnej, zwykle w krajach niemieckojęzycznych. Jest to termin materiałowy, a nie markowy.
Rostfrei bywa czasem mylone z nazwą producenta, ale odnosi się wyłącznie do właściwości materiału. Przykładami producentów oznaczających swoje wyroby jako „Rostfrei” są firmy z Solingen w Niemczech, jak Wüsthof, Dreiturm, Böker czy Eickhorn-Solingen.
Warto dodać, że istnieją firmy mające w nazwie „Rostfrei” – na przykład Rostfrei Stahl Geisweid GmbH (Niemcy), zajmująca się cięciem i dystrybucją stali nierdzewnej na zamówienie; oraz Rostfrei Steels Pvt. Ltd (Indie), która produkuje silosy, zbiorniki i konstrukcje stalowe. Jednak w kontekście produktów codziennego użytku (noże, sztućce) „rostfrei” to po prostu informacja o stali nierdzewnej, nie o producencie.
